有機栽培ミカンでみかんジャム作ってみた！

先日夕方、猫のご飯を準備するため台所に立ったら
何となく「今だ〜」という気持ちが湧いてきたので
みかんジャム作ってみた。

みかんの形クッキリ、かなり雑なスタート
有機栽培のみかんを使ったので皮も刻んで入れてみたよ！
これまたかなりの粗みじん切り

少し汁が出て固形物が少なくなってきた
みかんと一緒に入れたのはグラニュー糖のみ
一応味見してグラニュー糖の量はお好みで。

最後はこんな感じ
熱が冷めたらトロッとして、あら！マーマレードみたい！

ここで使ったみかんはふるまいマルシェのネット通販購入。
小さい頃、父ちゃんが作ってたみかんの味がよみがえってきた。
あの頃はひと冬ずーっと毎日みかんがオヤツで
手の平が真っ黄っき
兄弟3人、コタツでみかん三昧
お菓子を買ってもらった記憶はあまり無く、貧乏やったよね〜。

私を昔から知ってる人は、こんな記事をアップしてることに驚くかな〜。
料理嫌いやったけんな〜。

私にもできました！みかんジャム美味しいよ

ネコ見てるだけで幸せ